Салат с тунцом и белой фасолью

Салат с тунцом и белой фасолью — весьма питательный, поэтому он может служить не только дополнением к обеду, но и самостоятельным блюдом. Основные ингредиенты: консервированные фасоль и тунец. Всего-то и требуется переложить их в большую миску и дополнить сочными листьями салата, зеленью петрушки и красным луком. Я заправила салат ароматным оливковым маслом. А вы можете […]

Servings: 3

Cook Time: 45 min

Total Time: 45 min

Calories: 360.48 ккал kcal/serving

P/F/C: 23.17 г.g / 23.01 г.g / 13.65 г.g

Ingredients

Консервированный тунец
Фасоль белая консервированная
Морковь
Салат
Петрушка
Лук красный
Вода
Уксус яблочный 3%
Масло оливковое
Соль

Instructions

Красный лук нарезать очень тонкими полукольцами.
Замариновать лук в смеси яблочного уксуса и воды на 15 - 20 минут.
Морковь нарезать крупными, но очень тонкими пластинами.
Положить пластины моркови в сотейник и залить горячей подсоленной водой. Варить не более одной минуты.
Консервированного тунца выложить в миску и размять вилкой.
Морковь откинуть на сито и остудить. Она должна остаться с легким хрустом.
Консервированную фасоль отделить от жидкости. Красный лук достать из заливки. Листья салата ополоснуть водой и обсушить.
Отправляем в салатник тунца, фасоль, морковь, маринованный лук, зелень петрушки и листья салата (их можно порвать руками).
Перемешать и заправить оливковым маслом. Попробовать, если нужно добавить соль.
Дать салату немного настояться.
Салат с тунцом и белой фасолью готов.
Приятного аппетита!