Салат с пророщенным машем

Ни один праздничный стол не обходится без салатов. Поэтому я рекомендую приготовить вкусный и полезный салат с пророщенным машем. Это легкое блюдо подойдет особенно хорошо тем, кто постился. Бобы маш в пророщенном виде – это кладезь витаминов и минералов. Мне очень понравился набор мисок Nest 9 Plus Sky лимитированной коллекции Sky бренда Joseph Joseph. Данный […]

Servings: 4

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 389.13 ккал kcal/serving

P/F/C: 12.33 г.g / 26.86 г.g / 24.74 г.g

Ingredients

Горох маш
Лук красный
Томат (помидор)
Сыр плавленый
Масло подсолнечное
Лимонный сок
Горчица дижонская
Чеснок
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Для салата нам потребуется пророщенный маш. На его проращивание нам потребуется 3 дня.
Маш промыть в холодной воде, залить большим количеством свежей воды и оставить на ночь.
На следующий день маш промыть. В емкость положить смоченную водой ткань, выложить маш, закрыть этой же тканью. Поставить в темное прохладное место. На 3 день ростки маша будут не меньше 2 см в длину. Теперь пророщенный маш можно употреблять в пищу. Перед тем как готовить салат, маш необходимо промыть. Затем его залить кипятком, оставить на 1 мин и откинуть на дуршлаг.
Нарезать тонкими полукольцами красный лук. Помидор нарезать ломтиками, плавленный сырок - кубиками.
Приготовить заправку: подсолнечное масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, пропущенный через пресс чеснок перемешать. По вкусу посолить и поперчить.
Маш, лук, помидоры и сыр перемешать, полить заправкой.
Салат готов!