Салат с плавленым сыром и курицей
Салат с плавленым сыром и курицей – оригинальный рецепт любимого блюда. Мы зря недооцениваем плавленый сырок. Его вкусно не только намазывать на утренний бутерброд или добавлять в суп. С ним получаются весьма оригинальные салаты. Сыр хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, свежими или консервированными овощами и придает блюдам нежный сливочный вкус. Особую легкость нашему салату […]
Ingredients
- Куриное филе
- Капуста белокочанная
- Кукуруза сладкая консервированная
- Сыр плавленый
- Петрушка
- Сметана 20% (средней жирности)
- Горчица
- Соль
- Перец чёрный молотый
Instructions
- Курицу выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите до готовности (около 20-30 минут). Посолите в конце. Затем выньте из бульона и остудите. Бульон можете использовать для других целей.
- Белокочанную капусту вымойте, а затем очень мелко нашинкуйте. Выложите в глубокую миску, посолите и оставьте на несколько минут, чтобы она дала сок. Разомните капусту толкушкой, а затем оставьте на 5-10 минут.
- Плавленый сыр уберите на 20-30 минут в морозилку, а затем выньте и натрите на крупной терке. Остывшую курицу нарежьте небольшими одинаковыми кусочками.
- Петрушку тщательно вымойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Если стебли жесткие, то оборвите листочки, а затем их очень мелко нарежьте.
- Для соуса смешайте сметану с горчицей, приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу, а затем тщательно перемешайте. Должна получиться однородная масса.
- В салатнике соедините рубленную капусту, курицу, консервированную кукурузу, сыр, петрушку, заправьте горчично-сметанным соусом и тщательно перемешайте.
Салат с плавленым сыром и курицей – оригинальный рецепт любимого блюда. Мы зря недооцениваем плавленый сырок. Его вкусно не только намазывать на утренний бутерброд или добавлять в суп. С ним получаются весьма оригинальные салаты. Сыр хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, свежими или консервированными овощами и придает блюдам нежный сливочный вкус. Особую легкость нашему салату подарит капуста. Весной покупайте молодую, она более сочная. Ее нужно посолить, чтобы она дала сок, а затем размять толкушкой. Из зелени мы будем использовать петрушку, но вы можете добавлять любую, на ваш вкус. Рекомендуем заправлять салат соусами на основе сметаны или майонеза, которые можно купить, либо приготовить самостоятельно.