admin
11 января, 2026

Салат с печенью трески и свежими огурцами

0 Comment

Салат с печенью трески и свежими огурцами — неизменный хит всех праздничных обедов в нашей семье! Помимо печени трески и длинноплодных огурцов, я добавляю в его состав отварные перепелиные яйца, королевские креветки, салатный микс и жареные шампиньоны. Получается изысканно и очень свежо. Попробуйте такой салат — и, вполне возможно, он станет любимым и в вашей […]

Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 700.27 ккал kcal/serving
P/F/C: 31.73 г.g / 60.25 г.g / 6.31 г.g

Ingredients

  • Шампиньоны свежие
  • Треска консервированная (печень)
  • Огурец
  • Салатный микс
  • Яйцо перепелиное
  • Креветки Королевские
  • Масло растительное рафинированное
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Майонез Лёгкий
  • Вино белое сухое
  • Сливки 10% (нежирные)
  • Лимонный сок
  • Соль

Instructions

  1. Перепелиные яйца сварить вкрутую.
  2. Перепелиные яйца сварить вкрутую.
  3. Подготовленные шампиньоны нарезать пластинками. У меня шампиньоны мелкие, и я разрезала их на 4 части.
  4. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить шампиньоны до готовности.
  5. Креветки разморозить, очистить от панциря, удалить хребтовую нить.
  6. Обжарить креветки на той же сковороде до готовности.
  7. Огурец (у меня длинноплодный) нарезать ломтиками.
  8. К майонезу добавить белое сухое вино, жирные сливки, лимонный сок и соль. Все тщательно перемешать до однородности.
  9. Собираем салат. Выложить в тарелку листья салата (у меня салатный микс) и огурцы. Полить майонезной заправкой. Затем выложить креветки и шампиньоны. Сверху разложить кусочки печени трески и разрезанные пополам перепелиные яйца. Сбрызнуть сверху маслом от печени трески. Посыпать молотым черным перцем.
  10. Салат с печенью трески готов.

Салат с печенью трески и свежими огурцами — неизменный хит всех праздничных обедов в нашей семье! Помимо печени трески и длинноплодных огурцов, я добавляю в его состав отварные перепелиные яйца, королевские креветки, салатный микс и жареные шампиньоны. Получается изысканно и очень свежо. Попробуйте такой салат — и, вполне возможно, он станет любимым и в вашей семье! Дополнительным бонусом я предлагаю рецепт восхитительной заправки на основе майонеза и белого сухого вина, подать которую вы также можете к рыбе или мясу.