Салат с нутом, огурцами, сельдереем и маслинами

Этот салат за счет нута получается довольно сытным, но все остальные ингредиенты – исключительно легкие. А заправка в основном состоит из лимонного сока и цедры. Вместо красного лука можете взять зеленый – но с красным как-то веселее, наряднее.

Servings: 4

Cook Time: 20 min

Total Time: 20 min

Calories: 246.15 ккал kcal/serving

P/F/C: 9.56 г.g / 12.05 г.g / 28.10 г.g

Ingredients

Нут консервированный
Огурец
Сельдерей
Лук красный
Лимон
Чеснок
Масло растительное рафинированное
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Откиньте нут на дуршлаг, при желании промойте и обсушите.
Для заправки вымойте лимон щеткой, обсушите, снимите цедру мелкой теркой, выжмите из лимона сок, Натрите очищенный чеснок на мелкой терке. Смешайте сок и цедру лимона, чеснок, масло, соль и перец.
Очистите лук, нарежьте тонкими полуперьями и сразу смешайте с заправкой.
Нарежьте огурцы и сельдерей мелкими кубиками, смешайте. Добавьте к овощам нут и лук вместе с заправкой. Перемешайте и подавайте.