admin
11 января, 2026

Салат с любительской колбасой и фисташками

0 Comment
Servings: 4
Prep Time: 1 hr
Cook Time: 20 min
Total Time: 1 hr 20 min
Calories: 352.81 ккал kcal/serving
P/F/C: 11.30 г.g / 26.64 г.g / 17.10 г.g

Ingredients

  • Колбаса вареная любительская
  • Сыр Рикотта
  • Руккола
  • Мята свежая
  • Фисташки
  • Масло оливковое
  • Вишня без косточки
  • Уксус бальзамический
  • Вода
  • Сахар-песок
  • Корица
  • Кардамон
  • Гвоздика

Instructions

  1. В небольшом сотейнике доведите до кипения на слабом огне воду и сахар. Добавьте корицу, кардамон и гвоздику, перемешайте и снимите с огня, оставьте на 5 мин.
  2. В небольшую банку, не размораживая, положите вишню. Пряный сироп процедите, добавьте бальзамический уксус, перемешайте. Залейте маринадом вишню и оставьте на 1 ч.
  3. На сервировочное блюдо положите руколу, листики мяты, ломтики колбасы, рикотту и маринованную вишню.
  4. Взболтайте оливковое масло с 2 ст. л. бальзамического маринада из-под вишни, полейте салат.
  5. Посыпьте салат рублеными фисташками и подавайте.