admin
11 января, 2026

Салат с лисичками

0 Comment
Servings: 4
Prep Time: 5 min
Cook Time: 25 min
Total Time: 30 min

Ingredients

  • Зеленый салат (у меня - фризе) - 150 г
  • Лисички - 200 г
  • Помидоры черри - 100 г
  • Фасоль замороженная - 200 г
  • Кешью - ок. 30 г
  • Оливковое масло - 2-3 ст. л.
  • Лимонный сок - 1-2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - немного для обжаривания лисичек

Instructions

  1. Салат промыть, просушить. Лисички по необходимости хорошенько промыть и быстро обжарить на растительном масле минут 5-6. Посолить, отложить. Фасоль положить в кипящую подсоленную воду, варить минут 10 до готовности, откинуть на дуршлаг (можно сначала положить в холодную воду со льдом для сохранения цвета). Помидоры черри разрезать пополам. Кешью можно слегка измельчить.
  2. Собрать салат. На тарелку выложить зеленый салат, сверху - фасоль, лисички, помидоры черри и кешью. Приготовить заправку из лимонного сока и оливкового масла. Полить заправкой и подавать.