admin
11 января, 2026

Салат с куриной грудкой-гриль и грейпфрутом

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min

Ingredients

  • грейпфрут среднего размера – 1 шт.
  • лук красный – 1 шт.
  • лимон – 1/2 шт.
  • огурцы – 2 шт.
  • салат листовой – 1небольшой пучок
  • курица (грудка-гриль) – 1 шт.
  • перец черный – по вкусу
  • чеснок – 1 зубчик
  • сок апельсиновый – 4 ст. л.
  • масло кунжутное не рафинированное – 3 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • соус соевый – 1 ст. л.
  • мед жидкий – 1/2-1 ч. л.
  • соус вустерширский – 1 ч. л.
  • кунжут (семена)

Instructions

  1. С грейпфрута снять кожуру, мякоть очистить от пленок, нарезать небольшими сегментами. Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в лимонном соке на 20 минут.
  2. Куриное мясо нарезать тонкой соломкой (3-4 мм).
  3. Огурец разрезать вдоль пополам, затем дольками поперек наискось.
  4. Для приготовления заправки все ингредиенты смешать в емкости с плотной крышкой, встряхнуть энергично несколько раз, пока заправка не станет однородной. Можно при желании добавить на 15 минут в заправку раздавленный ребром ножа зубчик чеснока. Затем чеснок убрать из заправки, а заправку еще раз взболтать.
  5. Промытый и высушенный салат нарвать руками (если крупный), добавить все ингредиенты салата, перемешать. Полить заправкой, посыпать семенами кунжута. Подавать сразу.