Салат с крабовыми палочками и помидорами

Салат с крабовыми палочками и помидорами по нашему рецепту очень быстро готовится, получается свежим и сытным одновременно. Крабовые палочки — довольно популярный ингредиент всевозможных салатов, большинство из которых заправляют майонезом. Мы же предлагаем вам более легкую версию. Сочетание крабовых палочек с помидорами, луком и кинзой — очень необычное и свежее. А заправка из ароматного оливкового […]

Servings: 2

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 232.59 ккал kcal/serving

P/F/C: 7.96 г.g / 13.74 г.g / 19.33 г.g

Ingredients

Крабовые палочки
Томат (помидор)
Лук репчатый
Кинза
Лимонный сок
Соль
Перец чёрный молотый
Уксус бальзамический
Масло оливковое

Instructions

Белый салатный лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами, положите в глубокую тарелку и залейте лимонным соком. Оставьте на 5-10 минут, чтобы лук слегка замариновался.
Крабовые палочки очистите от оболочки и нарежьте поперек на достаточно крупные кусочки, такой длины, которая примерно равна толщине палочки. Получатся почти кубики.
Помидоры для этого салата выбирайте крепкие и мясистые. Вымойте их, обсушите и нарежьте небольшими дольками. Можно также использовать помидоры черри, разрезав их пополам.
Кинзу тщательно промойте холодной водой, затем просушите с помощью бумажного полотенца. Оборвите все листочки и порвите их руками пополам, маленькие листочки оставьте целиком.
Приготовьте заправку для салата. Для этого в маленькой чашке смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом. Можно влить масло и уксус в маленькую баночку, закрыть крышкой и хорошо потрясти до состояния легкой эмульсии.
Слейте весь лимонный сок с лука, он вам больше не понадобится. Подавать салат следует порционно. Разложите на две тарелки поровну помидоры, крабовые палочки, маринованный лук.
Добавьте в каждую тарелку с салатом немного соли и черного свежемолотого перца. Если вам хочется приготовить более острый вариант, можно добавить немного хлопьев перца чили.
Добавьте в салат кинзу, полейте заправкой и аккуратно всё перемешайте. Салат из крабовых палочек с помидорами, луком и кинзой сразу готов к подаче на стол.