Салат с кенийской фасолью
Кенийская фасоль — универсальный ингредиент. Ее свежую хрустящесть обычно подчеркивают в салатах яйцом, но в этом вегетарианском рецепте его роль играет авокадо. Необычная заправка из васаби придает салату и остроту, и азиатские ноты во вкусе.
Ingredients
- соус васаби -70 г
- масло оливковое -40г
- редис -32г
- авокадо -100г
- горошек зеленый -68г
- шпинат свежий -44г
- мята свежая, листья -8г
- фасоль зеленая стручковая -100г
Instructions
- Авокадо нарезать дольками.
- Листья свежего шпината, фасоль, зеленый горошек и дольки авокадо смешать с соусом васаби и перемешать.
- Редис нарезать кольцами.
- При подаче украсить кольцами редиса и полить оливковым маслом. Мяту добавить по желанию.
Кенийская фасоль — универсальный ингредиент. Ее свежую хрустящесть обычно подчеркивают в салатах яйцом, но в этом вегетарианском рецепте его роль играет авокадо. Необычная заправка из васаби придает салату и остроту, и азиатские ноты во вкусе.