Салат с кальмарами и пекинской капустой «Нежность»

Салат с кальмарами и пекинской капустой «Нежность» полностью оправдывает свое название: он действительно обладает необыкновенно изысканным вкусом, который нравится очень многим. Мы очень надеемся, что и вы оцените его по достоинству, когда приготовите блюдо по нашему рецепту. Главное — не переварить кальмары, иначе они получатся «резиновыми», и ни о какой нежности говорить не придется. Это […]

Servings: 4

Prep Time: 20 min

Cook Time: 20 min

Total Time: 40 min

Calories: 403.72 ккал kcal/serving

P/F/C: 37.38 г.g / 23.28 г.g / 13.86 г.g

Ingredients

Петрушка
Яблоко зелёное/Семеренко
Яйцо куриное
Горошек зелёный консервированный
Капуста пекинская
Кальмары свежие
Укроп
Лимонный сок
Лимонный сок
Майонез Домашний (готовый)
Апельсиновый сок
Соль
Перец чёрный молотый
Соус Табаско

Instructions

Подготовьте ингредиенты. Доведите до кипения подсоленную воду. Опустите в нее 2 веточки укропа. Через минуту добавьте очищенные тушки кальмаров. Варите 3 минуты. Переложите шумовкой в дуршлаг.
Сварите яйца вкрутую. Остудите холодной водой, затем очистите. Нарежьте пекинскую капусту недлинной соломкой, кальмары — кольцами, яйца — кубиками. Яблоки очистите от кожицы и семян. Нарежьте соломкой, полейте лимонным соком.
Сделайте заправку. Смешайте майонез (в идеале домашний) с апельсиновым и лимонным соками. Посолите и поперчите. Приправьте табаско. Хорошо перемешайте.
Порубите укроп и петрушку. Соедините в миске пекинскую капусту, кальмары, яйца, консервированный горошек, яблоко и зелень. Добавьте майонезный соус. Перемешайте и выложите в салатник.