Салат с инжиром и молодым сыром
Страчателла, молодой, совсем не выдержанный сыр из коровьего молока, и сладкий, поджаренный инжир — неожиданная пара для салата. Но добавьте заправку с лавандовым медом, посыпьте кедровыми орехами, и вам обязательно понравится.
Ingredients
- инжир 1шт
- мягкий сливочный сыр, страчателла или замоченный в сливках 33% адыгейский сыр 90 г
- кедровые орехи 15 г
- лук сибулет 2 г
- оливковое масло 10 г
- лавандовый мёд 5 г
- сок лайма 5 мл
- сливочное масло 5 г
- соль, сахар
Instructions
- Нарезаем инжир на половинки и обжариваем на сковороде на сливочном масле с добавлением сахара.
- Смешиваем оливковое масло, лайм и лавандовый мед.
- Мягкий сыр страчателла или замоченный в сливках 33% адыгейский сыр выкладываем на тарелку, поливаем соусом, посыпаем кедровыми орехами. Поверх кладем жареный инжир и посыпаем луком сибулет.
Страчателла, молодой, совсем не выдержанный сыр из коровьего молока, и сладкий, поджаренный инжир — неожиданная пара для салата. Но добавьте заправку с лавандовым медом, посыпьте кедровыми орехами, и вам обязательно понравится.