Салат с арбузом, помидорами, брынзой и печеным перцем

Салат с арбузом, помидорами, брынзой и печеным перцем поначалу может показаться вам странным. Но вы обязательно попробуйте – гарантируем, этот салат станет вашим любимым! В этом салат множество разнообразных текстур и вкусов, одни ингредиенты поддерживают и подчеркивают другие, и все они соединяются в удивительно гармоничном союзе. Поводов приготовить этот салат у вас будет достаточно: подавайте […]

Servings: 6

Cook Time: 25 min

Total Time: 25 min

Calories: 176.62 ккал kcal/serving

P/F/C: 8.23 г.g / 9.82 г.g / 13.44 г.g

Ingredients

Арбуз
Томат (помидор) розовый
Перец сладкий красный
Лук крымский
Мята свежая
Сыр брынза (из коровьего молока)
Масло оливковое
Перец чёрный молотый
бородинский хлеб
Соль

Instructions

Разрежьте сладкие перцы на четвертинки, удалите семена с перегородками. Хорошо разогрейте гриль или духовку и обжарьте перцы со стороны кожицы до черных подпалин. На 5 мин. положите в миску, под пленку. Очистите перцы от кожицы и нарежьте удобными для еды кусочками.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, помидоры – средними ломтиками. Очень тонко нарежьте листочки мяты (стебли не понадобятся).
У арбуза срежьте корку, мякоть нарежьте средними кусками, удаляя косточки.
Смешайте все подготовленные ингредиенты, приправьте солью, перцем и оливковым маслом, посыпьте раскрошенным сыром и сразу же подавайте с бородинским хлебом.