Арбуз очистите от кожи и семечек и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
Листья руколы заправьте бальзамиком и оливковым маслом. Моцареллу разделите на крупные куски произвольной формы и выкладывайте на тарелку. При подаче посыпьте салат кедровыми орешками.
