Салат порвать, арбуз и сыр нарезать кубиками, добавить малину и перемешать.
Кедровые орешки обжарить на сковороде без масла.
Малиновый уксус взбить вилкой вместе с оливковым маслом.
Салат полить соусом и посыпать орешками. Подавать немедленно.
Удобнее, когда арбуз без семечек. Впрочем, если семечки небольшие (как в мини-арбузе, например), можно их не удалять - они придадут салату новый вкусовой оттенок.
Сыр можно заменить козьим.
Любители эстетики вместо смешивания всех ингридиентов могут выложить блюдо листьями салата, на которые выложат арбуз и сыр, которые польют соусом, затем - ягоды малины и, наконец, посыплют всё кедровыми орешками.
