admin
11 января, 2026

Салат со свеклой, горошком и ветчиной

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 645.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 200 г ветчины
  • 200 г замороженного зеленого горошка
  • 2 средние вареные или печеные свеклы
  • половина кочана салата айсберг
  • 6 перепелиных яиц
  • 4–5 стеблей зеленого лука
  • 4 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. хрена
  • 1 ст. л. оливкового масла

Instructions

  1. Положите горошек в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, 5 мин. Откиньте на дуршлаг и остудите. Перепелиные яйца сварите, растрескайте и ополосните холодной водой. Очистите и разрежьте пополам.
  2. Свеклу очистите и нарежьте средними кубиками. Ветчину нарежьте очень тонкими ломтиками, а затем полосками шириной 7–8 мм.
  3. Нарежьте салат небольшими кусочками, лук – тонкими кольцами. Смешайте в миске салат, лук, горошек и свеклу. Для заправки смешайте майонез, оливковое масло и хрен, посолите и поперчите. Заправьте салат, перемешайте. Сверху разложите ветчину и половинки перепелиных яиц.Если вы подаете салат не сразу после приготовления, не заправляйте его до подачи.