Салат со свежей капустой и копченой колбасой

0 Comment

Servings: 5

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 277.42 ккал kcal/serving

P/F/C: 8.96 г.g / 23.77 г.g / 6.52 г.g

Ingredients

Колбаса копченая
Капуста белокочанная
Огурец
Лук репчатый
Майонез
Соль
Укроп

Instructions

Колбасу копчёную (можно взять варено-копченую, полукопчёную или охотничьи колбаски) очистите от оболочки и нарежьте тонкими полосками. Переложите в глубокую миску.
Очистите капусту от верхних листьев и нашинкуйте её — нарежьте узкими, длинными полосками. Посолите и помните немного руками, затем добавьте в миску с колбасой.
Огурцы помойте, обсушите, отрежьте у них кончики. Натрите огурцы на терке для корейской моркови или нарежьте соломкой. Если огурцы дадут сок, слейте его. Половинку луковицы нарежьте тонкими полукольцами. Переложите нарезанные овощи в миску к капусте с колбасой.
Добавьте майонез, измельченный укроп, посолите по вкусу. Хорошо перемешайте. Переложите в красивый большой салатник или подайте салат из свежей капусты и копченой колбасы порционно.

Салат со свежей капустой и копченой колбасой — крайне простой и вкусный, и на его приготовление у вас уйдет совсем немного времени. На первый взгляд, продукты в названии рецепта кажутся несовместимыми, но свежая овощная нота и аромат копченостей — разве это не звучит аппетитно? Поверьте и проверьте: с заправкой и дополнительными ингредиентами капуста и колбаса прекрасно сочетаются в салате. Конечно, такой салат вряд ли может конкурировать с «Оливье» или «Цезарем», но для повседневного меню это вполне приемлемый вариант.