Салат Сила крапивы

Салат «Сила крапивы» — яркий и вкусный. Необычное сочетание остроты редиса, свежести молодой крапивы, экзотического соуса и нежной куриной грудки обязательно вам понравится, попробуйте!

Servings: 2

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 224.45 ккал kcal/serving

P/F/C: 24.81 г.g / 11.92 г.g / 4.48 г.g

Ingredients

Куриная грудка
Редис
Салат Латук
Крапива
Пюре из абрикосов
Лимонный сок
Горчица столовая
Масло растительное рафинированное
Соль

Instructions

Куриную грудку нарежьте на удобные кусочки. Смажьте их растительным маслом, добавьте соль, перец и тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Дайте отдохнуть 5-10 минут. Обжарьте до готовности.
Молодые листья крапивы ошпарьте кипятком и сразу поместите в холодную воду, чтобы сохранить их яркий зеленый цвет. Обсушите на полотенце от лишней влаги.
Приготовьте соус. Абрикосовое пюре смешайте с 2 ст. л. растительного масла, добавьте горчицу, соль, несколько капель лимонного сока. Хорошо размешайте до однородности. Вкус соуса можно подстроить под себя, добавив любимые специи.
Листья салата сформируйте на тарелке «подушкой», выложите обжаренную грудку, кружочки редиса, листья молодой крапивы. Полейте все соусом. Приятного аппетита!

Салат «Сила крапивы» — яркий и вкусный. Необычное сочетание остроты редиса, свежести молодой крапивы,
экзотического соуса и нежной куриной грудки обязательно вам понравится, попробуйте!