Салат Селедка под шубой по-новому
Салат «Селедка под шубой по-новому» готовится с добавлением желатина в майонез. Что же это дает? Салату можно придать любую форму, держать которую он будет лучше обычного. В остальном — все те же ингредиенты и тот самый вкус, к которому мы привыкли с детства. Этот всенародно любимый салат я готовлю на каждый Новый год и Рождество […]
Ingredients
- сельдь 1 шт.
- свекла 2 шт.
- яйцо 4 шт.
- картофель 3-4 шт.
- морковь 2 шт.
- майонез с лимонным соком Махеев 1 стакан(а)
- желатин 20 г
- вода холодная 1/2 стакан(а)
Instructions
- Отварить до готовности овощи, яйца отварить вкрутую и остудить.
- Натереть на крупной терке все овощи по отдельности и яйца.
- Сельдь очистить, филе нарезать на мелкие кусочки.
- Желатин растворить в 1/2 стакане холодной воды, дать постоять 30 минут, затем подогреть в СВЧ печи в течение 1 мин (при мощности 750 Ватт), до кипения не доводить. Подогретый желатин соединить с майонезом и перемешать.
- Выложить слой рыбы.
- Смазать обильно желатиновой смесью.
- Затем выложить слоями яйца, картофель, морковь, промазывая достаточно обильно желатиново-майонезной смесью.
- Сверху выложить слой свеклы и также смазать желатиново-майонезной смесью.
- Оставить в холодильнике на 4-5 часов, лучше на ночь. Перевернуть перед подачей. Приятного аппетита!
Салат «Селедка под шубой по-новому» готовится с добавлением желатина в майонез. Что же это дает? Салату можно придать любую форму, держать которую он будет лучше обычного. В остальном — все те же ингредиенты и тот самый вкус, к которому мы привыкли с детства. Этот всенародно любимый салат я готовлю на каждый Новый год и Рождество — и всегда он исчезает с праздничного стола самым первым. Попробуйте приготовить селедку под шубой по моему семейному рецепту и вы — с большим удовольствием делюсь им ниже!