Салат «Новый год»
Несложный в приготовлении и очень вкусный новогодний салат.
Ingredients
- кальмары 2 шт.
- крабовые палочки 10 шт.
- варёные яйца 3 шт.
- консервированная кукуруза (банка) 0.5 шт.
- лук мелкий 1 шт.
- сыр 50 г
- майонез 6 ст.л.
- зелень 1 пучок(а)
- соль по вкусу
- чёрный молотый перец по вкусу
Instructions
- Кальмаров очистить от плёнок и пластин, вымыть. Положить в кипящую подсоленную воду и варить 2–3 минуты. Воду слить, кальмаров остудить.
- Кальмаров нарезать тонкой короткой соломкой.
- Варёные яйца очистить, разделить на белки и желтки.
- Белки натереть на мелкой терке. Желтки раскрошить.
- От двух крабовых палочек отрезать красные части для украшения и отложить. Остальные палочки мелко нарезать.
- От сыра отрезать несколько кусочков для украшения. Остальной сыр натереть на мелкой терке.
- Луковицу очистить и мелко нарезать. Поместить в сито и обдать кипятком. Затем пролить ледяной водой. Обсушить бумажным полотенцем.
- Слить жидкость с кукурузы. Одну чайную ложку кукурузы отложить. Подготовленные для салата продукты положить в миску (кроме белков).
- Добавить в миску кукурузу, майонез, немного посолить и поперчить, перемешать.
- Выложить салат в тарелку. Придать форму усеченного конуса, слегка утрамбовать. Сверху положить натёртые белки.
- Из отложенных крабовых палочек и сыра с помощью выемок вырезать кружки и звездочки.
- Зелень вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Веточками зелени обложить салат со всех сторон. Украсить салат звездочками, кружками, зернами кукурузы.
- Подать салат на праздничный новогодний стол. Приятного аппетита!
- С наступающим Новым Годом!
Несложный в приготовлении и очень вкусный новогодний салат.