Салат Летний с баклажанами
Очень простой, но вкусный салат. А в сезон помидоров, баклажан и зелени — совсем необыкновенный. Потому «Летний».
Ingredients
- баклажан 1 шт.
- помидор 1 шт.
- яйцо вареное 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- петрушка 1/2 пучок(а)
- базилик 1/2 пучка
- орехи грецкие посыпать салат
- сметана, майонез по вкусу
- растительное масло для жарки
Instructions
- Баклажан нужно помыть и нарезать соломкой
- А потом обжарить в растительном масле. Дать остыть. После чего переложить в салатник
- У помидоров удалить семена и всю лишнюю жидкость. Нарезать их соломкой
- Добавить к обжаренным баклажанам
- Варёное яйцо тоже нарезать соломкой, а потом - в тот же салатник к помидору и баклажану
- Нарезать петрушку и базилик. Чеснок натереть или выдавить. Добавить к остальным ингредиентам
- Всё перемешать и убрать в холодильник. Пусть немного охладится
- Для соуса смешать сметану с майонезом. Салат посолить, поперчить, заправить. Сверху посыпать измельчённым грецким орехом
Очень простой, но вкусный салат. А в сезон помидоров, баклажан и зелени — совсем необыкновенный. Потому «Летний».