Салат из фейхоа с вяленой ветчиной

В этом салате – замечательная игра контрастов. Свежесть листьев, солоноватая пикантность ветчины, сладость фейхоа. Плюс – фактурность гранатных зерен и кедровых орешков, которые придают всей композиции южный колорит.

Servings: 4

Cook Time: 20 min

Total Time: 20 min

Calories: 334.10 ккал kcal/serving

P/F/C: 5.89 г.g / 22.39 г.g / 28.72 г.g

Ingredients

Салатный микс
Мята свежая
Фейхоа
Огурец
Сыровяленая ветчина
Кедровые орехи
Гранат (зерна)
Масло оливковое
Лимонный сок
Мед
Уксус бальзамический
Перец чёрный молотый

Instructions

У фейхоа срежьте плодоножки и кожуру и нарежьте ягоды дольками. Огурцы нарежьте колечками. У мяты оборвите листочки и крупно нарвите их.
Все ингредиенты для заправки смешайте в небольшой баночке, закройте ее и потрясите.
Выложите на блюдо салатные листья, листья мяты, фейхоа и омтики ветчины. Перемешайте.
Заправьте салат, добавьте кедровые орехи и снова перемешайте.
Украсьте зернами граната и подавайте.