admin
11 января, 2026

Салат из теплой утки, апельсинов и грибов

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 265.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 35.00 г.g / 9.00 г.g / 10.00 г.g

Ingredients

  • корн салат – 100 г
  • мед – 2 ч.л.
  • соус соевый – 2 ч.л.
  • шиитаке – 200 г
  • шампиньоны – 200 г
  • сок апельсиновый – 1/4 стакана
  • чеснок – 1 зубчик
  • утиное филе – 4
  • апельсины – 3
  • грибы (вешенки) – 300 г

Instructions

  1. Смешать мед, сок, соевый соус и измельченный чеснок в миске. Каждый кусок утки тщательно обмазать медовой смесью. Грибы очистить, крупные нарезать ломтиками; смешать грибы с оставшимся маринадом в большой жаростойкой форме.
  2. Сверху поместить куски утки и, не закрывая, печь в духовке 10 мин. при 180°С. Слить 1/3 жидкости из формы. Вернуть утку обратно, включив гриль, запекать до золотистой корочки. Вынуть, дать постоять 5 мин., нарезать толстыми ломтиками. С апельсинов срезать корку острым ножом, вырезать филе по долькам.
  3. Готовые грибы, апельсиновые дольки и салат перемешать, выложить на блюдо, сверху положить кусочки утки.