Салат из соленых груздей

Салат из соленых груздей особенно актуально приготовить в долгие зимние праздники, когда традиционные селедка с картошкой или салаты под «шубой» съедены. Он также отлично впишется в меню постного или вегетарианского стола. Вся прелесть салата состоит в том, что готовить его, имея уже отваренный картофель, — дело пяти минут! Согласитесь, это особенно удобно, если ваши гости […]

Servings: 3

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 316.14 ккал kcal/serving

P/F/C: 2.80 г.g / 25.38 г.g / 18.64 г.g

Ingredients

Грузди соленые
Картофель
Лук репчатый
Масло растительное рафинированное
Соль
Укроп сушеный

Instructions

Подготовим все необходимые ингредиенты.
В первую очередь поставьте отвариваться картофель в мундире.
Пока варится картофель займитесь подготовкой грибов. Для этого нам понадобится дуршлаг, через который необходимо слить рассол с груздей.
После этого промойте грибы под проточной холодной водой.
Оставьте грибы в дуршлаге, чтобы вышла вся ненужная вода.
Лук порежьте кольцами на четвертинки.
Подготовленные грибы порежьте кубиками или толстой соломкой (приблизительно 0,5 см).
С отваренного картофеля снимите кожуру и нарежьте средними кубиками.
Все ингредиенты положите в салатник, заправьте маслом, добавьте соль по вкусу, а также мелко накрошенный и высушенный укроп, хорошо перемешайте. Можно оставить ненадолго салат, чтобы он успел пропитаться. Приятного аппетита!