admin
11 января, 2026

Салат из соленого арбуза с огурцом и мятой

0 Comment

Уверены, салат из соленого арбуза с огурцом и мятой вы, скорее всего, не пробовали. Звучит как экзотика, но, на самом деле, это на удивление гармоничное сочетание. Солить арбузы мы в принципе советуем всем, кто любит эту сочную ягоду. Сделать заготовку не сложнее, чем засолить огурцы, при этом в вашем кулинарном арсенале появится отличный способ, как […]

Servings: 4
Cook Time: 20 min
Total Time: 20 min
Calories: 338.47 ккал kcal/serving
P/F/C: 6.63 г.g / 28.79 г.g / 12.72 г.g

Ingredients

  • Арбуз соленый
  • Огурец
  • Перец чили красный
  • Миндаль (сырой)
  • Мята свежая
  • Лаймовый сок
  • Сахарная пудра
  • Масло оливковое
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Обжарьте миндаль на сухой сковородке, 3 мин. Переложите на доску и крупно порубите. Огурцы нарежьте кубиками. Удалите семена чили, стручок нарежьте тонкими колечками. Арбуз крупно нарежьте. Отделите от стеблей и порвите руками листья мяты.
  2. В небольшой миске соедините оливковое масло с соком лайма, перцем и сахарной пудрой и взбейте.
  3. Сложите арбуз, огурцы и чили в салатник, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте мятой и миндалем и сразу подавайте на стол.

Уверены, салат из соленого арбуза с огурцом и мятой вы, скорее всего, не пробовали. Звучит как экзотика, но, на самом деле, это на удивление гармоничное сочетание. Солить арбузы мы в принципе советуем всем, кто любит эту сочную ягоду. Сделать заготовку не сложнее, чем засолить огурцы, при этом в вашем кулинарном арсенале появится отличный способ, как переработать не слишком вкусный плод (с выбором иногда ошибаются все). Соленый арбуз можно подавать к горячему из мяса и рыбы, плюс, конечно, делать на его основе холодные закуски и несложные салаты. Особенно такие легкие и пикантные, как этот, с огурцом и мятой.