Салат из скумбрии с картофелем и сельдереем

Чем моложе будет сельдерей, который вы выберете для этого салата, тем нежнее и изысканнее будет его вкус. Даже если вы купите стандартную упаковку черешков в супермаркете, старайтесь использовать внутреннюю часть куста. Самые нежные стебли располагаются в центре: у них светлые листочки

Servings: 4

Cook Time: 25 min

Total Time: 25 min

Calories: 311.50 ккал kcal/serving

P/F/C: 15.59 г.g / 22.31 г.g / 12.15 г.g

Ingredients

Скумбрия копченая
Картофель молодой
Сельдерей
Лук зелёный
Горчица зернистая
Майонез Лёгкий
Масло оливковое
Перец чёрный молотый

Instructions

Скумбрию очистите от костей, кожи и внутренностей, разделите мякоть на удобные для еды не слишком мелкие кусочки.
Сельдерей промойте от песка, нарежьте тонко поперек. Зеленый лук нарежьте колечками. Для заправки смешайте горчицу, масло и майонез.
Картофель вымойте щеткой, сварите в мундире, слегка остудите, нарежьте ломтиками и сразу же смешайте с заправкой. Добавьте скумбрию, сельдерей, зеленый лук, соль и перец. Перемешайте и подавайте теплым или остудив.