Салат из руколы с прошутто и козьим сыром

0 Comment

Servings: 4

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 190.90 ккал kcal/serving

P/F/C: 8.72 г.g / 16.17 г.g / 2.33 г.g

Ingredients

Руккола
Прошутто
Сыр Козий
Лук красный
Масло оливковое
Уксус белый винный
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Подготовьте ингредиенты для салата с руколой и прошутто. Ветчину нарежьте небольшими полосками. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
В большой миске смешайте руколу, добавьте лук, заправьте все винным уксусом, оливковым маслом, посолите и перемешайте. Переложите салат на большое сервировочное блюдо.
На основу из руколы выложите ломтики прошутто и кусочки козьего сыра в произвольном порядке, посыпьте сверху свежемолотым черным перцем (лучше это сделать при помощи мельницы) и подавайте к столу.

Салат из руколы с прошутто и козьим сыром, приготовленный в итальянском стиле, обладает ярким насыщенным вкусом. Блюдо прекрасно подойдет в качестве аперитива для праздничного обеда или ужина. Все в нем гармонично и сбалансировано по вкусу и составу: пряная рукола с легкой горчинкой, чуть солоноватая сыровяленная ветчина прошутто и мягкий козий сыр с характерным ароматом. Каждый продукт, обладающий своей индивидуальностью и самодостаточный сам по себе и обладающий, превращается в салате в идеально слаженный по звучанию гастрономический ансамбль. И, конечно, не последнюю роль во всем этом вкусовом великолепии играет заправка из оливкового масла с белым винным уксусом.