Салат из огурцов с чесноком

0 Comment

Servings: 4

Prep Time: 30 min

Cook Time: 15 min

Total Time: 45 min

Calories: 76.36 ккал kcal/serving

P/F/C: 1.38 г.g / 5.23 г.g / 6.04 г.g

Ingredients

Огурец
Чеснок
Имбирь
Соус соевый
Масло кунжутное
Масло оливковое
Соль
Сахар-песок
Перец кайенский молотый

Instructions

Подготовьте огурцы. Маленькие, с пупырышками можно просто разрезать на четвертинки, предварительно срезав кончики с обеих сторон плодов. Крупные лучше очистить от семян (по желанию, и от кожицы).
Натрите на мелкой терке зубчики чеснока и очищенный корень имбиря. Добавьте соль, а также сахар (лучше мелкий). Разотрите столовой ложкой, чтобы они растворились.
Влейте соевый соус, кунжутное и оливковое масло. Приправьте кайенским перцем. Перемешайте. Переложите огурцы в плотный пакет. Добавьте ароматную чесночную смесь.
Завяжите пакет. Потрясите его или несколько раз переверните, чтобы ароматный маринад распределился между ломтиками огурцов. Оставьте на 30 минут на кухонном столе.
По истечении указанного времени салат из огурцов с чесноком будет готов. Выложите его в салатник или просто на тарелку. Можно посыпать рубленой петрушкой или кинзой.

Салат из огурцов с чесноком — настоящая находка для ленивой или очень занятой хозяйки. И это тот самый случай, когда примерно за полчаса можно приготовить невероятно аппетитную и ароматную закуску, которая станет прекрасным дополнением к отварной картошке, жареному мясу или запеченной птице. Правда, чтобы воплотить в жизнь наш рецепт понадобятся специфические ингредиенты, которые есть на кухне далеко не у каждого: свежий имбирь, кунжутное масло, оливковое масло. Однако результат стоит того, чтобы приобрести их! Зато потом вы сможете готовить салат из огурцов с чесноком в любой момент, когда того захочется (уверены, что довольно часто).