Салат из молодой капусты с кукурузой

Салат из кукурузы и молодой капусты легко можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе на гриле. Он свежий, хрустящий, сочный — то, что нужно!

Servings: 3

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 212.01 ккал kcal/serving

P/F/C: 4.35 г.g / 13.67 г.g / 17.18 г.g

Ingredients

Капуста белокочанная
Кукуруза сладкая консервированная
Перец сладкий красный
Лук красный
Кинза
Перец чили красный
Лаймовый сок
Масло растительное рафинированное
Мёд
Перец чёрный молотый
Соль

Instructions

Тонко нашинкуйте капусту. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте маленькими кубиками. Также нарежьте красный лук, кинзу порубите. Перец чили освободите от семян и нарежьте тонкими полукольцами.
Замороженную кукурузу положите в сотейник с кипящей водой и отварите до готовности, 7 мин., затем откиньте на дуршлаг и остудите. Если вы используете консервированную кукурузу, промойте ее холодной водой и откиньте на дуршлаг.
Смешайте для заправки сок лайма, мед и масло. Положите ингредиента салат в миску, полейте заправкой, посолите, поперчите и перемешайте.