Салат из молодой капусты «Весенний»

Вот и пришла весна и появляются первые свежие овощи! Пусть пока не со своего огорода, но всё таки… Весной нам не хватает витаминов и по-этому необходимо хотя бы иногда баловать себя и своих близких вот такими вкусными и полезными салатиками. Приглашаю!

Servings: 5

Cook Time: 20 min

Total Time: 20 min

Calories: 120.04 ккал kcal/serving

P/F/C: 3.54 г.g / 7.09 г.g / 10.68 г.g

Ingredients

Капуста белокочанная
Морковь
Огурец
Редис
Томат (помидор)
Перец сладкий красный
Чеснок
Зелень
Соль
Масло подсолнечное

Instructions

Капусту тонко нашинковать, слегка присыпать солью и помять немного руками, чтобы она дала сок (это делать не обязательно).
Морковь натереть на мелкой тёрке. Все остальные овощи нарезать произвольно (желательно тонкой соломкой), зелень мелко нашинковать.
Перемешать, посолить по вкусу и заправить подсолнечным не рафинированным (ароматным) маслом.