admin
11 января, 2026

Салат из молодого картофеля с укропом и хреном

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 40 min
Total Time: 40 min

Ingredients

  • 1 кг молодого картофеля
  • 15-20 разноцветных помидоров черри
  • 200 г молодого стручкового зеленого горошка
  • 1 средний пучок укропа
  • 2,5 см корня свежего хрена
  • 2-3 ст. л. яблочного уксуса
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Instructions

  1. Вымойте картофель щеткой, положите в кастрюлю, залейте водой и сварите до готовности на среднем огне. Слейте воду и оставьте остывать.
  2. Стручки горошка разрежьте на несколько частей, помидоры черри - пополам, укроп мелко порубите.
  3. Для соуса: почистите корень хрена и натрите на мелкой терке. Смешайте яблочный уксус, оливковое масло, хрен, соль и перец.
  4. Когда картофель остынет, смешайте его с горошком и черри, полейте соусом, посыпьте укропом.