admin
11 января, 2026

Салат из лука-порея с оливками

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 464.05 ккал kcal/serving
P/F/C: 5.91 г.g / 37.21 г.g / 31.15 г.g

Ingredients

  • Лук порей
  • Сельдерей
  • Лук репчатый
  • Картофель
  • Маслины без косточек
  • Лимонный сок
  • Масло оливковое
  • Соль
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Белую часть лука-порея и черешки сельдерея вымыть и нарезать кусками толщиной 1,5–2 см. Репчатый лук и картофель очистить. Лук измельчить, картофелины нарезать крупными кусками.
  2. Разогреть в сотейнике масло и на среднем огне обжарить репчатый лук, 8 мин. Добавить лук-порей, сельдерей и картофель. Влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь до среднего и тушить на среднем огне под крышкой 20 мин. Снять крышку и готовить, время от времени помешивая, еще 10 мин.
  3. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавить к овощам маслины и готовить еще 10 мин. Переложить на блюдо и полить лимонным соком.