admin
11 января, 2026

Салат из кольраби и яблок с горчичной заправкой

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min

Ingredients

  • 2 кочанчика кольраби
  • 1 большое яблоко
  • 0,5 стакана жирных сливок
  • 1 ст. л. крупнозернистой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 3 веточки петрушки
  • 0,5 ч. л. сахара
  • соль, перец

Instructions

  1. Кольраби и яблоко очистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке, удалив из яблока сердцевину. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики. Листики измельчить.
  2. Сливки взбить до «мягких пиков». Добавить горчицу, лимонный сок, петрушку и сахар.
  3. Выложить кольраби и яблоко в миску, добавить заправку. Приправить солью и перцем по вкусу и хорошо перемешать.