Салат из капусты с сельдереем, грушей и морковью

Грушей в салатах в приниципе никого не удивишь. Но домашний салат на ужин – он же не ради удивления делается, правда? Просто сочетание сладкой груши с хрустящими овощами — это очень здорово, особенно если в солоноватую заправку добавить немного апельсиновой цедры и сока.

Servings: 4

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 150.31 ккал kcal/serving

P/F/C: 5.46 г.g / 4.62 г.g / 22.48 г.g

Ingredients

Капуста белокочанная
Морковь
Сельдерей
Груша
Апельсин
Майонез Лёгкий
Йогурт натуральный 2.7%
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Тонко нашинкуйте капусту, удалив кочерыжку. Очистите внешнюю часть черешков сельдерея от жестких волокон при помощи ножа для чистки овощей. Нарежьте черешки поперек тонкими ломтиками.
Очистите морковь и нарежьте вдоль пластинами толщиной 3 мм. Затем нарежьте по диагонали поперек тонкой соломкой. Смешайте с капустой и сельдереем, посолите, немного пожмите руками.
Грушу разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, мякоть нарежьте поперек тонкими ломтиками.
Для заправки смешайте цедру и сок апельсина, йогурт и майонез. Посолите и поперчите.
Полейте заправкой капусту с морковью, добавьте грушу и перемешайте. Сразу же подавайте.