admin
11 января, 2026

Салат из капусты с осьминогами и карамелизированной грушей

0 Comment

Легкий и изысканный салатик. Подойдет на праздничный стол.

Servings: 1
Prep Time: 10 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 25 min

Ingredients

  • капуста (молодая) 150 г
  • лук красный 0,5 шт.
  • груша 0,5
  • осьминоги 70 г
  • кинза 2 веточки
  • сок лимона 1 ст.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль
  • перец
  • сахар

Instructions

  1. Грушу разрезать на тонкие дольки и карамелизировать(поджарить до карамельной корочки) на смеси сливочного и растительного масла. Выложить на салфетку.
  2. Молодую капусту и красный лук тонко нашинковать. Посыпать сахаром,солью и слегка размять руками.
  3. Консервированных осьминогов нарезать кусочками (щупальца). Добавить к капусте с луком. Перемешать. Приправить соком лимона, растительным маслом.
  4. Выложить салат на тарелку, сверху положить карамелизированные груши, посыпать листиками кинзы.

Легкий и изысканный салатик. Подойдет на праздничный стол.