admin
11 января, 2026

Салат из кабачков с чесноком и сметаной

0 Comment

Простой и в то же время необычный салат из жареных кабачков. Черри можно заменить другими помидорами.

Servings: 4
Cook Time: 20 min
Total Time: 20 min
Calories: 150.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 2.20 г.g / 10.89 г.g / 10.50 г.g

Ingredients

  • Кабачок
  • Томат черри
  • Сметана 30%
  • Чеснок
  • Укроп
  • Масло растительное рафинированное

Instructions

  1. Нарежьте кабачки средними брусочками. В сковороде на сильном огне нагрейте масло и небольшими партиями очень быстро обжарьте кабачки – они должны стать немного мягкими. Готовые кабачки слегка посолите.
  2. Очистите чеснок и натрите на самой мелкой терке, смешайте со сметаной, немного посолите и поперчите.
  3. Отрежьте у зелени толстые стебли и нарежьте их тончайшими колечками. Листочки мелко порубите и добавьте в сметанную заправку.
  4. Нарежьте помидоры черри ломтиками. Смешайте кабачки, помидоры и заправку. Посыпьте колечками стеблей зелени, еще поперчите и сразу подавайте.

Простой и в то же время необычный салат из жареных кабачков. Черри можно заменить другими помидорами.