Салат из жареных груш со шпинатом и сыром фета

Когда готовите этот салат с грушами, не переживайте, если груши очень твердые. Несколько минут на сковородке, и они сделаются мягкими и даже аромата прибавится. Если груши кажутся вам совсем невкусными (у нас такие часто встречаются, особенно зимой), сбрызните их бальзамическим уксусом сразу же после обжарки.

Servings: 4

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 379.44 ккал kcal/serving

P/F/C: 11.18 г.g / 31.70 г.g / 12.40 г.g

Ingredients

Заправка винегрет (Vinaigrette)
Груша
Сыр Фета
Шпинат
Кедровые орехи
Лимонный сок
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Сильно нагрейте сковородку с рифленой поверхностью и с толстым дном. Разрежьте груши на четыре части, удалите сердцевину; мякоть порежьте на дольки. Положите на сковородку груши и жарьте с каждой стороны до коричневых подпалин. Сбрызните жареные груши лимонным соком. Снимите их со сковороды.
Слегка поджарьте кедровые орешки на сухой сковороде и сразу же переложите в тарелку.
Помойте листья шпината, обсушите, удалите стебли. Положите листья в миску и сбрызните заправкой винегрет. Добавьте по вкусу соль и перец.
Разложите шпинат по тарелкам, сверху положите жареные груши, раскрошенный крупными кусками сыр фета, посыпьте кедровыми орешками. Подавайте немедленно.