Салат из жареного перца
Болгарский перец сейчас самый сладкий. А при тепловой обработке он еще приобретает неповторимый аромат.
Ingredients
- перец болгарский 2 шт.
- зубчики чеснока 2 шт.
- перец черный свежмолотый
- лимонный сок 1 ч.л.
- соль
- веточки петрушки 2 шт.
- оливковое масло 2 ст.л.
Instructions
- Подготовить овощи: перец нарезать тонкими полосками, чеснок и зелень порубить.
- В сковороде разогреть масло, обжаривать перец 5 минут
- Добавить рубленые чеснок и петрушку, посолить, поперчить. Все перемешать и убрать с плиты. Немного остудить.
- Подавать, полив свежевыжатым соком лимона и посыпав зеленью. Хорошая компания к такому теплому салату — отваренный булгур.
Болгарский перец сейчас самый сладкий. А при тепловой обработке он еще приобретает неповторимый аромат.