admin
11 января, 2026

Салат «Ежик» c копченой колбасой

0 Comment

Оригинальный салат «Ежик» c копченой колбасой — еще одна быстрая закуска из того, что есть в холодильнике. Обычно там всегда найдется кусочек копченой колбаски, банка консервированной кукурузы, сыр, яйца и майонез. Варить придется только яйца, остальные продукты — готовые, их нужно только нарезать. Нарезка продуктов для салата должна быть одинаковая — или все режем соломкой, […]

Servings: 4
Prep Time: 1 hr
Cook Time: 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 618.59 ккал kcal/serving
P/F/C: 34.18 г.g / 46.70 г.g / 12.73 г.g

Ingredients

  • Колбаса копченая
  • Сыр полутвердый
  • Яйцо куриное
  • Кукуруза сладкая консервированная
  • Чеснок
  • Майонез
  • Зелень

Instructions

  1. Как приготовить простой и оригинальный салат «Ежик» c копченой колбасой и кукурузой, сыром и чесноком? Для него понадобятся самые обычные продукты: яйца, колбаса копченая, сыр полутвердый, кукуруза консервированная, чеснок, майонез, свежая зелень для украшения.
  2. Сначала отварите яйца. Для этого опустите их в сотейник с холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Остудите яйца под струей проточной воды, очистите. Нарежьте небольшими кубиками.
  3. Полутвердый сыр нарежьте вдоль узкими брусочками, затем — поперек, чтобы получились небольшие кубики. Чем мельче нарезка, тем деликатнее будет структура салата.
  4. Копченую или полукопченую колбасу очистите от кожицы. Нарежьте колбасу кружочками, затем кружочки — на узкие брусочки, а брусочки — поперек, чтобы получились мелкие кубики.
  5. Для заправки салата чеснок пропустите через пресс. Всю зелень мелко порубите. Смешайте в пиале или чашке майонез с чесноком и половиной рубленой зелени укропа и петрушки.
  6. Сложите все нарезанные ингредиенты в салатник. Добавьте консервированную кукурузу, полейте приготовленной заправкой, перемешайте. Посыпьте оставшейся зеленью и охладите перед подачей 1 час.

Оригинальный салат «Ежик» c копченой колбасой — еще одна быстрая закуска из того, что есть в холодильнике. Обычно там всегда найдется кусочек копченой колбаски, банка консервированной кукурузы, сыр, яйца и майонез. Варить придется только яйца, остальные продукты — готовые, их нужно только нарезать. Нарезка продуктов для салата должна быть одинаковая — или все режем соломкой, или кубиками. Тогда салат будет выглядеть красиво. Почему он называется «Ежик», никто не знает. Возможно потому, что большинство ингредиентов — твердые, и структура салата не однородная, с торчащими кусочками.