Салат Бантики с морепродуктами
Подавать тёплым!
Ingredients
- болгарский красный перец – 1 шт.
- салат руккола – 1 пучок
- масло оливковое – 5 ст. л.
- кольца кальмара – 300 г
- паста "бантики" – 250 г
- креветки отварные – 1 кг
- мидии замороженные – 200 г
- перепелинные яйца – 6-7 шт.
- соль – по вкусу
- сок и цедра 13 лимона
Instructions
- Перец разрезать, удалить из него семена и нарезать кубиками. Очистить креветки, отварить и порезать кальмары. Мидии просто отварить.
- Разогреть в сковороде оливковое масло, порезать чеснок и обжарить его в масле, чтобы оно стало ароматным. Затем чеснок вынуть. На том же масле обжарить морепродукты, посолить и поперчить.
- Отварить пасту в подсоленной воде. Не разваривать! Приготовить соус, смешав оливковое масло, сок и цедру лимона.
- Выложить в салатник пасту, морепродукты, рукколу, яйца. Перемешайте и залейте заправкой.
- Подавать тёплым!
Подавать тёплым!