Очень сытный картофельный салат с беконом и айсбергом
Для еще большей сытности к картофельному салату с беконом и айсбергом можно добавить охотничьи колбаски. Получится блюдо для голодного мужчины.
Ingredients
- 500 г картофеля для варки
- 150 г бекона или грудинки одним куском
- 1 небольшой кочанчик айсберга
- 1 маленький пучок петрушки
- 2 средних огурца
- сок половины лимона
- 1 ст. л. горчицы с зернышками
- соль, свежемолотый черный перец
Instructions
- Сварите картофель в мундире в соленой кипящей воде до мягкости, 25–30 мин. Очистите и крупно нарежьте.
- Пока варится картофель, нарежьте бекон кубиками со стороной 1 см и вытопите жир на среднем огне в небольшой сковороде, кусочки бекона должны хорошенько поджариться.
- Айсберг нарежьте соломкой. Измельчите петрушку, огурцы нарежьте небольшими кубиками и сильно посолите, смешайте с петрушкой и айсбергом.
- Смешайте жир с беконом в сковороде с лимонным соком, перцем и горчицей, заправьте картофель, остудите.
- Смешайте картофель с заправкой и зеленой частью салата, дайте немного настояться, 30 мин. Подавайте
Для еще большей сытности к картофельному салату с беконом и айсбергом можно добавить охотничьи колбаски. Получится блюдо для голодного мужчины.