Оливье с крабовыми палочками

0 Comment

Servings: 6

Prep Time: 40 min

Cook Time: 30 min

Total Time: 1 hr 10 min

Calories: 141.92 ккал kcal/serving

P/F/C: 8.99 г.g / 3.68 г.g / 19.31 г.g

Ingredients

Крабовые палочки
Картофель
Морковь
Огурцы маринованные
Горошек зелёный замороженный
Лук репчатый
Уксус яблочный 5%
Укроп
Петрушка
Яйцо куриное
Майонез
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Отварите морковь и картофель, не очищая (предварительно тщательно вымойте корнеплоды с помощью щетки). Дайте полностью остыть. Если есть время, уберите корнеплоды в холодильник хотя бы на час.
Сварите вкрутую яйца (не более десяти минут после закипания воды). Охладите. Для этого переложите их в глубокую миску с холодной водой. Через пару минут, замените ее новой порцией. Так повторите 3–4 раза.
Зеленый горошек отварите в подсоленной воде. Класть его следует в кипящую воду и держать на огне 5 минут. После этого откиньте горошек на дуршлаг и несколько раз обдайте очень холодной водой.
Лук мелко порубите. Залейте уксусом и оставьте до использования. Нарежьте маленькими кубиками маринованные огурчики. Очистите яйца, морковь и картофель. Нарежьте кубиками того же размера, что и огурцы.
Оборвите со стеблей укропа и петрушки листочки. Мелко нарежьте. Достаньте крабовые палочки из упаковки. Очистите каждую от полиэтиленовой оболочки. Нарежьте палочки кубиками.
Соедините в большой емкости картофель, морковь, маринованные огурцы, крабовые палочки, горошек, зелень и яйца. Слегка отожмите лук от уксуса. Также добавьте в миску к остальным ингредиентам.
Заправьте ингредиенты оливье майонезом. Сначала положите его немного, буквально пару столовых ложек. Перемешайте. Если масса получилась слишком сухой, добавьте еще немного майонеза. Посолите, поперчите и перемешайте. Выложите в салатник.

Оливье с крабовыми палочками — прекрасная альтернатива классическому салату, который обычно готовят с мясом или колбасой. Но некоторым такой кажется слишком достаточно тяжелой пищей, поэтому идея заменить эти ингредиенты, как говорится, давно витает в воздухе. Вегетарианцы, например, иногда готовят оливье с грибами, креветками или рыбой. В нашем же рецепте вместо мяса или колбасы используются крабовые палочки и, стоит заметить, справляются они со своей ролью просто прекрасно! К тому же этот продукт продается едва ли не в каждом магазине по вполне доступной цене. Стоит попробовать!