admin
11 января, 2026

Оливье с вареной колбасой

0 Comment

Оливье с вареной колбасой — для многих это символ новогодних праздников, а с ними и Дня защитника Отечества, и 8 марта, и многих других праздничных застолий. Сейчас стали готовить оливье с курицей, мясом, индейкой и некоторые даже позволяют себе вегетарианский вариант любимого салата. Любой вариант имеет право на существование! Мы часто готовим именно такой вариант […]

Servings: 4
Cook Time: 40 min
Total Time: 40 min
Calories: 329.46 ккал kcal/serving
P/F/C: 11.83 г.g / 21.03 г.g / 22.81 г.g

Ingredients

  • Картофель
  • Морковь
  • Огурец солёный
  • Колбаса вареная докторская
  • Яйцо перепелиное
  • Горошек зелёный консервированный
  • Майонез Лёгкий
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Масло растительное рафинированное
  • Икра горбуши зернистая

Instructions

  1. Очистите 1 картофель и нарежьте слайсами толщиной 2 мм. Обжарьте во фритюре на растительном масле.
  2. Отварите картофель, морковку и яйца. Овощи, яйца и колбасу нарежьте кубиками. Два яйца оставьте для украшения.
  3. Смешайте в миске все ингредиенты, добавьте зеленый горошек, посолите и поперчите, заправьте майонезом.
  4. Выложите на тарелку картофельный слайс, сверху уложите полученный салат Оливье, затем опять картофельный слайс, салат и слайс. Украсьте половинкой перепелиного яйца, красиво свернутой колбасой и красной икрой.

Оливье с вареной колбасой — для многих это символ новогодних праздников, а с ними и Дня защитника Отечества, и 8 марта, и многих других праздничных застолий. Сейчас стали готовить оливье с курицей, мясом, индейкой и некоторые даже позволяют себе вегетарианский вариант любимого салата. Любой вариант имеет право на существование! Мы часто готовим именно такой вариант салата, только тщательно выбираем колбасу для него. Лучший вариант — докторская!