Летний салат из овощей, собы и курицы

Если в жаркий день вам хочется плотно пообедать, но чем-нибудь не горячим, остановите свой выбор на подобном летнем салате. Он надолго насыщает, не оставляя чувства тяжести, что важно в жару

Servings: 6

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 515.32 ккал kcal/serving

P/F/C: 27.44 г.g / 21.95 г.g / 39.22 г.g

Ingredients

Лапша рисовая
Капуста краснокочанная
Кукуруза в зернах замороженная
Перец сладкий красный
Огурец
Томат черри
Салат Латук
Кинза
Лук зелёный
Куриная грудка вареная
Кунжут
Уксус рисовый
Масло растительное рафинированное
Соус шрирача
Масло кунжутное
Мёд
Перец чёрный молотый
Соль

Instructions

Отварите собу в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг и промойте в холодной воде. Замороженную кукурузу отварите в подсоленной кипящей воде, 7 мин., откиньте на дуршлаг и остудите.
Тонко нарежьте капусту, салат нарвите. Крупно нарежьте кинзу и зеленый лук. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте соломкой.
Огурец нарежьте крупной соломкой, помидоры разрежьте пополам или на 4 части.
Куриное филе нарежьте соломкой или разделите на кусочки при помощи двух вилок.
Для заправки смешайте все ингредиенты и хорошо взбейте. Выложите салат в миску, полейте заправкой и перемешайте. Перед подачей посыпьте семенами кунжута.