admin
11 января, 2026

Креветочный салат с заправкой «Кейджун»

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 474.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • укроп
  • уксус яблочный – 1 ст. л.
  • 1 ч. л. горчичного порошка
  • 2 огурца
  • 800 г мелких креветок, готовых и очищенных
  • яйцо – 1 шт
  • Для заправки:
  • 3 ст. л. каперсов
  • лук зеленый
  • 1 большой желтый сладкий перец
  • масло растительное
  • помидор
  • по 1/2 ч. л. молотой зиры и кайенского перца
  • лимон для украшения
  • чеснок – 1 зубчик
  • соль

Instructions

  1. У помидоров срезать верхушку, удалить семена и перегородки, оставив только стенки. Натереть помидоры изнутри солью.
  2. Приготовить заправку: взбить в блендере яйцо с уксусом, измельченным чесноком и специями; не выключая мотор, тонкой струйкой влить масло и продолжать взбивать до загустения.
  3. Огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками. Очень мелко порезать лук (только белую часть), сладкий перец и каперсы. Перемешать с креветками, добавить огурцы, заправку, всыпать измельченный укроп, еще раз осторожно перемешать.
  4. Выложить креветочный салат в подготовленные помидоры, украсить оставшимся измельченным луком и ломтиками лимона.