admin
11 января, 2026

Итальянский горячий салатв воке

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min

Ingredients

  • соль, молотый белый перец
  • масло оливковое – 2 ст. л.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • желтые помидоры – 6 шт.
  • красные помидоры черри – 6 шт.
  • базилик зеленый – 1 пучок
  • чеснок – 1 зубчик
  • баклажаны среднего размера – 2 средних
  • сыр Пармезан – 30 г (тертого)
  • сельдерей черешковый – 3 стебля

Instructions

  1. Баклажаны нарезать кубиками размером с помидор черри. Желтые помидоры разрезать на половинки.
  2. Сельдерей порезать ломтиками.
  3. Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать небольшими квадратами.
  4. Масло влить в вок или глубокую сковороду с антипригарным покрытием, разогреть. Чеснок измельчить, положить в вок. Готовить, пока чеснок не приобретет золотистый цвет, затем удалить. Добавить баклажаны, жарить при постоянном помешивании, пока не появится золотистая корочка.
  5. Добавить все овощи, готовить при постоянном помешивании 3 мин. Приправить, выложить на подогретую тарелку, посыпать пармезаном и листьями базилика.