Исландский салат
Исландский салат – это авторский ответ Кирилла Мартыненко, бренд-шефа ресторана KREVETKA Seafood, всеми любимому оливье. Вместо лосося можно использовать тунца или креветки.
Ingredients
- треска, филе - 120 г
- кальмар филе -1 шт
- яйцо - 4 шт
- майонез - 140 г
- соль и перец по вкусу
- малосольный лосось - 120 г
- икра красная - 20 г
- тосты или круассан - 4 шт
Instructions
- Филе трески и кальмара отварить или приготовить на пару, охладить.
- Яйца отварить вкрутую.
- Все крупно нарезать, перемешать с майонезом, приправить по вкусу солью и перцем. В готовый салат добавить кубики малосольного лосося. Украсить сверху красной икрой.
Исландский салат – это авторский ответ Кирилла Мартыненко, бренд-шефа ресторана KREVETKA Seafood, всеми любимому оливье. Вместо лосося можно использовать тунца или креветки.