Зеленый салат с перечной заправкой
Французы подают микс из листовых салатов в конце трапезы – и правильно делают! Мы решили пойти еще дальше и предлагаем подавать эту чудо-пищу в начале, середине и, разумеется, в конце обедов и ужинов. А если серьезно, то трудно переоценить пользу зеленых салатов. Каждый сорт имеет свои вкус и текстуру. Объединяет же их огромное количество витаминов, […]
Ingredients
- Салат Латук
- Салат Фризе
- Салат Корн
- Мята свежая
- Лук зелёный
- Перец сладкий зелёный
- Перец чили
- Чеснок
- Масло оливковое Monini Classico Extra Vergine
- Перец чёрный молотый
Instructions
- Приготовьте заправку. Перцы разрежьте пополам, удалите сердцевину. Мякоть очень мелко нарежьте или взбейте блендером.
- Чеснок очистите и измельчите. Взбейте масло с чесноком, перцами, в том числе черным, и солью.
- Все салатные листья, кроме корна (он правильного размера), нарвите руками на удобные для еды кусочки.
- Мяту разберите на листики и измельчите. Лук нарежьте колечками.
- Перемешайте в миске всю зелень с приготовленной заправкой и подавайте немедленно.
Французы подают микс из листовых салатов в конце трапезы – и правильно делают! Мы решили пойти еще дальше и предлагаем подавать эту чудо-пищу в начале, середине и, разумеется, в конце обедов и ужинов. А если серьезно, то трудно переоценить пользу зеленых салатов. Каждый сорт имеет свои вкус и текстуру. Объединяет же их огромное количество витаминов, легкая усвояемость и общее положительное влияние на работу организма.