Зеленый салат с куриным филе

0 Comment

Servings: 4

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 646.64 ккал kcal/serving

P/F/C: 58.27 г.g / 40.30 г.g / 13.08 г.g

Ingredients

Куриное филе
Сельдерей
Яблоко зелёное/Семеренко
Чеснок
Грецкий орех
Семечки тыквенные
Кресс-салат
Укроп
Лук зелёный
Масло оливковое
Уксус бальзамический
Смородина чёрная
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

В большой миске соедините измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец и перемешайте. Положите в миску филе грудки, несколько раз переверните и оставьте на 5 мин.
В сковородке-гриль разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и выложите филе. Жарьте на среднем огне по 7 мин с каждой стороны. Переложите на тарелку и накройте фольгой. Через 10 мин нарежьте филе ломтиками.
Измельчите зеленый лук и смешайте с бальзамическим уксусом и 2 ст. л. оливкового масла, посолите, приправьте перцем и перемешайте.
Разрежьте яблоки пополам, снимите кожуру, удалите семена. Половинки нарежьте тонкими ломтиками. Стебли сельдерея очистите от жестких жилок и нарежьте ломтиками. Орехи и семечки обжарьте на сухой сковородке до золотистого цвета, 3 мин. Переложите на доску и порубите.
В большой миске соедините яблоки, сельдерей, смородину, орехи и семечки, добавьте половину заправки и аккуратно перемешайте. Разложите салат на тарелки, добавьте ломтики филе и полейте оставшейся заправкой.