admin
11 января, 2026

Деревенский салат с семенами льна от Алексея Семенова

0 Comment

Для большей аутентичности можете заправить этот салат не оливковым и даже не подсолнечным маслом, а льняным маслом, которое использовали наши предки. Оно горьковатое, но не слишком. Если горчит очень сильно — это признак несвежести.

Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 105.02 ккал kcal/serving
P/F/C: 5.07 г.g / 3.18 г.g / 14.65 г.g

Ingredients

  • Перец сладкий красный
  • Томат (помидор)
  • Огурец
  • Редис
  • Лук крымский
  • Зелень
  • Семена льна
  • Соль
  • Йогурт натуральный 2.7%
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Разрежьте сладкие перцы на 4 части, очистите, смажьте кожицу маслом. Запекайте под грилем в жаркой духовке до черных подпалин. Подержите в пакете 10 мин., очистите от кожицы, нарежьте небольшими кусочками.
  2. Остальные овощи нарежьте довольно крупно, чтобы не давали сок прежде времени. Удалите у зелени стебли, листочки нарвите
  3. и перемешайте.
  4. Выложите овощи в салатник, посолите, поперчите, полейте маслом
  5. или йогуртом, посыпьте семенами льна, выложите микс из зелени сверху.

Для большей аутентичности можете заправить этот салат не оливковым и даже не подсолнечным маслом, а льняным маслом, которое использовали наши предки. Оно горьковатое, но не слишком. Если горчит очень сильно — это признак несвежести.